Original Silphium Garum היה סוג של רוטב דגים מותסס שהיה פופולרי ברומא העתיקה. הוא היה עשוי ממיץ של צמח הסילפיום, שהיה ידוע בסגולותיו הרפואיות ושימש גם כאמצעי מניעה. גרום סילפיום זכה להערכה רבה בזכות טעמו החזק ושימש כתבלין במנות שונות. עם זאת, צמח הסילפיום נכחד במאה הראשונה לספירה, מה שהוביל לדעיכה ובסופו של דבר להיעלמות של גארום הסילפיום. כיום, לא ידועים מתכונים אותנטיים או דוגמאות של רוטב הדגים העתיק הזה. Silphium Garum X גרסה מחודשת של רוטב רומי עתיק 500 מ"ל. רוטב על בסיס תערובת של צ'ילי מובחר, שומר, פלפל אנגלי, פלור דה סל, חומץ, אסא עובר. 100 גרם1 מנה 150 גרם% DDDEnergy21 קק"ל32 קק"ל1% 89 kJ133.5 kJ חלבונים2.4 גרם3.6 גרם4% פחמימות2.3 גרם3.45 גרם3% מתוכם סוכרים0.6 גרם0.9 גרם שומנים0.5 גרם0.75 גרם1% רווי0 גרם0 גרם< br><br>בלתי רווילא צויןלא צוין סיביםלא צויןלא צוין מלח14.4 g21.6 g